Déployé depuis 2021, Le Projet Alimentaire Territorial (PAT) de Val de Garonne Agglomération révèle et valorise les richesses agricoles et alimentaires du territoire, en conciliant développement durable, qualité de vie et attractivité locale.
Le PAT est un outil fédérateur, qui s’appuie sur l’identité et les forces du territoire pour réunir l’ensemble des acteurs locaux de l’alimentation, de la fourche à l’assiette : agriculteurs, entreprises agroalimentaires, professionnels des métiers de bouches, élus, associations, institutionnels et citoyens.
Le PAT de Val de Garonne Agglomération Ensemble, cultivons demain ! est reconnu par l’Etat « PAT de niveau 2 » (PAT opérationnel) pour 5 ans (2024-2029). Il bénéficie du soutien de l’ADEME, de l’Etat et de l’Europe.
L’objectif ? Trouver ensemble des solutions pour permettre l’accès de toutes et tous à une alimentation saine, durable et gourmande.
Construire le système alimentaire de demain, c’est faire du Val de Garonne un territoire agricole innovant et résilient, capable de s’adapter au dérèglement climatique, de soutenir des productions locales de qualité et de sensibiliser les habitants aux enjeux d’une alimentation saine et responsable.
Au cœur de ce projet, 4 problématiques :
Le PAT donne lieu chaque année à des rencontres ouvertes à toutes et tous : plénières, groupes de travail, animations, ou encore des ciné-débats dans le cadre du Festival AlimenTerre.
Chaque jour, ce sont environ 200 repas qui sont servis en crèches et micro-crèches et plus de 500 repas dans les centres de loisir (les mercredis et pendant les vacances scolaires). Cette action vise à améliorer la qualité de ces repas, notamment en tendant vers plus de produits biologiques.
En juin 2025 la crèche de Tonneins Centre multi-accueil Croque Lune a été labellisée Etablissement Bio Engagé, après un accompagnement par nos services et notre partenaire technique INTERBIO, et une augmentation du budget dédié, pour atteindre 78% de produits en bio.
En février 2026, c’est au tour de la crèche Les Petits Princes de Sainte-Bazeille d’obtenir ce label qui récompense l’engagement de toute une équipe en cuisine.
Dans les écoles publiques du territoire, environ 4 000 repas sont servis chaque jour aux enfants. Toutes les communes disposant d’un ou plusieurs restaurants scolaires ont été rencontrées afin d’étudier le fonctionnement de leur(s) restaurant(s) et de leur proposer des pistes d’amélioration.
Des formations et des accompagnements individuels sont depuis proposés. Depuis 2024, 55 personnes (élus, techniciens administratifs, cuisiniers) ont été formées. De nouvelles formations sont programmées en 2026 : des formations techniques pour les cuisiniers, et des formations pour les gestionnaires et les élus sur les dispositifs d’aide existants.
Ce projet est le corollaire des actions du PAT concernant les besoins des agriculteurs dans le domaine de la logistique et de la transformation de leurs produits ; il sert 2 objectifs :
Une étude de faisabilité (2025-2026) a été confiée au bureau d’étude VertigoLab et ses partenaires (Dix Autrement – Let’s Food). Cette étude est soutenue par l’Europe (fonds FEADER).
Elle s’intéresse à 4 outils pour répondre aux besoins des agriculteurs (maraîchers, arboriculteurs fruitiers et éleveurs) :
La 4ème plénière du PAT (2 décembre 2025) et des focus groupes (14 janvier 2026) ont mobilisé une soixantaine de personnes et ont permis de tisser les perspectives de ce projet qui fait actuellement l’objet de groupes de travail.
L’objectif de ce projet ? Anticiper et faciliter l’installation et la transmission des exploitations agricoles pour maintenir une agriculture dynamique, grâce à une action coordonnée entre élus, partenaires, futurs cédants et nouveaux agriculteurs. Il répond à l’urgence du renouvellement des générations agricoles :
Au cœur de cette action :
Depuis 2006, l’Agglomération soutient aussi l’agriculture sur son territoire par l’attribution d’aides aux agriculteurs dont des aides spécifiques à l’installation.
L’Agglomération accompagne les agriculteurs dans l’évolution de leurs pratiques en faveur d’une agriculture durable et de l’adaptation au changement climatique.
Des journées sont organisées sur les couverts végétaux, ou encore sur la gestion de l’eau dans les sols, thématiques essentielles face aux épisodes de sécheresse et de fortes pluies.
Ces actions s’inscrivent dans la volonté de l’Agglomération de soutenir une agriculture assurant viabilité, performance environnementale, et résilience face aux évolutions climatiques.
Créée en 2013, la Couveuse a accompagné jusqu’à aujourd’hui 14 entrepreneurs à l’essai, dont 8 se sont ensuite installés.
Le site du lieu-test permanent, installé à Marmande, s’étend sur 10 hectares certifiés en agriculture biologique. Il dispose de 4 000 m² de serres équipées d’un système d’irrigation. Il comprend également un bâtiment de stockage, une chambre froide et un espace de bureau.
L’association La Couveuse agricole de Val de Garonne gère le site, assure un accompagnement personnalisé des porteurs de projet, ainsi que leur hébergement juridique.
Val de Garonne Agglomération prend en charge la fonction de pépinière, en mettant à disposition les terrains, les bâtiments et le matériel.
Le site accueille actuellement un floriculteur en phase de test et peut recevoir jusqu’à cinq porteurs de projet simultanément. Des places sont donc disponibles pour toute personne souhaitant expérimenter un projet en agriculture !
La création d’une filière Chanvre en 2024, initiée et soutenue par l’Agglomération, illustre la capacité du territoire à innover et à se positionner sur des filières d’avenir, conciliant transition écologique, diversification économique et valorisation des savoir-faire locaux.
Une association de producteurs Guyenne Chanvre a été créée fin 2024. Elle est accompagnée et soutenue par l’Agglomération pour ses 2 premières années d’expérimentations agricoles (2025-2026). La Région Nouvelle Aquitaine et le Conseil Départemental du Lot-et-Garonne soutiennent l’Agglomération dans l’accompagnement de cette expérimentation.
Sur le volet alimentaire, en 2025, plusieurs formations et sensibilisation grand public ont été proposées : 3 formations sur la cuisine à base de chanvre dont deux à l’attention des professionnels (cuisiniers, nutritionnistes…) et une à l’attention des commis de cuisine de la Cité de la Formation à Marmande. Une sensibilisation Grand Public a été organisée lors de l’animation Marmande au fil des Arts en 2025 sur le thème du goût.
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exploitations agricoles
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